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Gastronomia

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UNIDADE / LOCAL TURNO DATA DE INÍCIO INSCRIÇÕES ATÉ HORÁRIOS TAXA DE ADESÃO INSCRIÇÃO MATRÍCULA VALOR DESCONTO INSCREVA-SE
CAMPUS BARRA / RJ Manha 1º semestre de 2018 --- Taxa de adesao: ZERO! ZERO ZERO De R$ 1799.00 por R$ 1.223,32 32 %
CAMPUS BARRA / RJ Noite 1º semestre de 2018 31/01/2018 Taxa de adesao: ZERO! ZERO ZERO De R$ 1799.00 por R$ 1.169,35 35 %
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Descrição

Que tal aperfeiçoar cada vez mais seu talento na cozinha ao lado de grandes profissionais? O curso de Gastronomia do IBMR trabalha habilidades e competências em cozinha geral e internacional, focando também na gestão de negócios na área de alimentos e bebidas.

O curso na IBMR:
Criar condições para que os alunos e futuros egressos possam planejar e gerir as operações específicas das diversas áreas envolvidas no universo da Hospitalidade e da Gastronomia, com uma postura proativa, respeitando a legislação e as normas nos diferentes setores da Hospitalidade;

Proporcionar aos alunos o ambiente e os instrumentos adequados para que possam desenvolver e elaborar produções culinárias com criatividade, considerando o uso consciente dos recursos ambientais;

Moderno laboratório para que, desde os primeiros dias de curso, o aluno possa aplicar as práticas pedagógicas, conhecendo o alimento e aplicando a técnica.

Que tal aperfeiçoar cada vez mais seu talento na cozinha ao lado de grandes profissionais? O curso de Gastronomia do IBMR trabalha habilidades e competências em gastronomia brasileira e internacional, focando também na gestão de negócios na área de alimentos e bebidas.

Mercado de Trabalho:
O segmento de alimentos, por ser essencial, apresenta-se como um bom negócio e com infinitas possibilidades de expansão e absorção de pessoas qualificadas.

No Brasil e no exterior, o mercado se amplia para o profissional brasileiro, que se destaca por sua criatividade e competência.

O gastrônomo pode optar por atuar em diversos tipos de restaurantes comerciais, de coletividade, de hospitais, buffets, resorts, caterings e navios, entre outros.
Áreas de conhecimento relacionadas: Gastronomia |
Pré-requisitos:
Nenhum pré-requisito
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