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Gastronomia Fitness

  • Pós-Graduação
  • Presencial
UNIDADE / LOCAL TURNO DATA DE INÍCIO INSCRIÇÕES ATÉ HORÁRIOS TAXA DE ADESÃO INSCRIÇÃO MATRÍCULA VALOR DESCONTO INSCREVA-SE
CAMPUS BARRA / RJ Integral 1º semestre de 2018 --- Sábado das 08:00:00 às 17:00:00
Taxa de adesao: ZERO! ZERO ZERO De 18 x R$ 750.00 por 18 x R$ 450,00 40 %
Info do curso por e-mail

Descrição

O Curso de Gastronomia Fitness visa proporcionar amplo conhecimento e atualizações aos alunos, capacitando o profissional nutricionista, ou demais interessados na temática, para atuar nesta área, promovendo a formação especializada necessária a sua prática. O objetivo do curso é:

Transmitir aos alunos o conteúdo necessário para que possam aplicá-lo;
Aplicar técnicas e práticas, com o apoio de ferramentas que conduzam o estudo da alimentação nacional e internacional.
Atender ao perfil de profissionais que atuam ou desejam atuar com gastronomia fitness no contexto nacional e internacional, e que buscam um diferencial competitivo em seu desempenho.
Aprofundamento e troca de experiências através do compartilhamento de conhecimentos com profissionais da região.

Mercado de Trabalho

O egresso do curso de gastronomia fitness tem uma série de oportunidades no mercado de trabalho. A constante correria da população para cumprir suas atividades rotineiras tem causado uma série de sequelas na saúde e bem-estar das pessoas. Problemas como colesterol alto, obesidade, anemia, fraquezas, ausência ou excesso de sono, tem relação com a má alimentação.
O intuito do profissional em gastronomia fitness é desenvolver, na sua atividade laboral, o hábito saudável em seus clientes. Alguns campos de atuação que o especialista em Gastronomia Fitness poderá atuar: restaurantes, academias, consultórios, docência, atuar de forma autônoma como consultor/especialista além de atuar em seu próprio empreendimento.
Áreas de conhecimento relacionadas: Nutrição |
Disciplinas:
Normalização de Trabalhos Acadêmicos
História da alimentação e tendências da gastronomia nacional e internacional
Empreendedorismo no setor gastronômico e a importância da gastronomia fitness nos dias atuais
Marketing e neuromarketing no setor alimentício
Nutrição Funcional, Metabolismo
Design de cardápios
Nutrigenética e Nutrigenômica
Composição dos alimentos e Fitoterápicos com ênfase na gastronomia fitness
Técnicas gastronômicas em preparações com ênfase na gastronomia fitness
Gastronomia fitness direcionada ao público infantil
Gastronomia fitness direcionada ao público jovem
Gastronomia fitness direcionada ao público adulto
Gastronomia fitness direcionada ao público idoso
Design e elaboração de cardápios fitness em situações especiais
Montagem de um empreendimento envolvendo gastronomia fitness
Aspectos financeiros do empreendimento
Público-alvo:
O curso será destinado aos profissionais que possuem diploma de curso superior e que atuem ou pretendam atuar na área de gastronomia fitness, através da análise e vivência de práticas alimentares e gastronômicas do mercado.
Pré-requisitos:
Nenhum pré-requisito
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Para obter mais informações sobre o curso Gastronomia Fitness, preencha o formulário ao lado que em breve retornaremos.

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